嘉士伯（Carlsberg）是世界第四大酿酒集团 ，于1847年创立，总部位于丹麦哥本哈根，同时嘉士伯也是该公司主要的啤酒品牌。嘉士伯集团主要业务为啤酒和软饮料的生产与销售，在43个国家和地区有67个酿酒厂，产品销往100多个国家和地区。
1847年11月10日，创始人J. C. 雅可布森在哥本哈根郊区设厂生产啤酒，并以其子卡尔的名字命名为嘉士伯牌啤酒。
1876年，嘉士伯啤酒第一次出口到中国。
嘉士伯啤酒创始人J. C. 雅可布森其子卡尔.雅可布森在丹麦和国外学习酿酒技术后，创立了新嘉士伯酿酒公司。 ]
1897年，东亚公司被授权为嘉士伯啤酒在中国的代理商。此后嘉士伯在中国的销量一直保持着稳定的状态。
1906年，新老嘉士伯啤酒厂于合并成为嘉士伯酿酒公司。
1929年，由于嘉士伯出口的啤酒开始沿用经典的1904年版商标（由著名的Thorvald Bindesboll（1846-1908）设计），中国的嘉士伯啤酒销量有了大幅度的提升。
1970年，嘉士伯酿酒公司与图堡（Tuborg）公司合并，并命名为嘉士伯公共有限公司
